Primo / Vegetariano / Gluten free
Ingredienti (4 persone):
– 400 g patate dolci
– 150 g farina di marroni
– Maroni essiccati
– 1 tuorlo
– 3 carote
– 100 ml panna vegetale
– 1 cucchiaio olio EVO
– Sale
- Procedimento:
1. Lessa patate dolci, schiacciale.
2. Impasta con farina di marroni e tuorlo, forma gnocchetti.
3. Cuoci 2–3 min in acqua bollente.
4. Fai bollire i marroni essiccati
5. Cuoci carote e frulla con panna, salta gnocchetti nella crema.
Note: Ottimo per bambini.
Prodotto da acquistare: Farina di marroni, maroni essiccati.
